Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 slices

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 380 mg

Protein 5 g

Kalorie 1842 kJ / 443 kcal

Tuk 31 g

Nasycený tuk 18 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury 58 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Asian Vinaigrette

5 min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 h 20 min

Carrot and Sesame Burgers

1 h 15 min

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2 h 5 min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2 h 45 min

Onion Ricotta Cakes with Sage

1 h

Buckwheat Crêpes

30 min

Scandinavian Rye Bread

27 h

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1 h 30 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 h

Watercress and Oat Soup

35 min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1 h 20 min