Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 slices

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 380 mg

Protein 5 g

Kalorie 1842 kJ / 443 kcal

Tuk 31 g

Nasycený tuk 18 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury 58 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Asian Vinaigrette

5min.

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1hod. 20min.

Carrot and Sesame Burgers

1hod. 15min.

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2hod. 5min.

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2hod. 45min.

Onion Ricotta Cakes with Sage

1hod.

Buckwheat Crêpes

30min.

Scandinavian Rye Bread

27hod.

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1hod. 30min.

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3hod.

Watercress and Oat Soup

35min.

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1hod. 20min.