Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

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Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

2 berenjenas grandes (con piel)
600 g de agua
1 diente de ajo
15 - 20 g de tomates secos
2 - 3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en trozos pequeños
70 g de pimiento verde en trozos pequeños
1 cucharadita de alcaparras
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (volitelně)
200 g de tomate triturado en conserva
4 huevos (M)
4 pellizcos de sal en escamas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 9.76 g

Kalorie 1014 kJ / 243 kcal

Tuk 19.56 g

Vláknina 3.06 g

Sacharidy 6.91 g

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