Arroz con setas de temporada, pato y trufa

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

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Příprava 30min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 de magret de pato Martiko, en trozos de 2 cm
70 g de tomate triturado en conserva
30 g de tomate concentrado
350 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de pimentón
10 g de trufa negra fresca en láminas (natural o en conserva)
1000 g de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
300 g de setas frescas variadas, en trozos (boletus, shiitakes, rebozuelos, níscalos, etc.)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 21 g

Kalorie 2713 kJ / 649 kcal

Tuk 42.4 g

Vláknina 2.2 g

Sacharidy 45.9 g

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