Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 dientes de ajo
- 70 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
- 50 g de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 anís estrellado
- 250 g de vino tinto
- 100 g de brandy
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
-
150
g de arándanos frescos
nebo 150 g de arándanos congelados - 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 525 kcal / 2198 kJ
- Protein
- 30.4 g
- Tuk
- 28.7 g
- Sacharidy
- 18 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Nasycený tuk
- 8.6 g
- Sodík
- 203 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Morcillo de ternera guisado con castañas
16hod.
Pollo al ron cola
45min
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
50min
Costillas con salsa de café
1hod.
Conejo en salmorejo
9hod.
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4hod.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1hod. 5min
Rabo de ternera a la Maestranza
6hod.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1hod. 10min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4hod. 30min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1hod. 10min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1hod. 5min