Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 dientes de ajo
- 70 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
- 50 g de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 anís estrellado
- 250 g de vino tinto
- 100 g de brandy
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
-
150
g de arándanos frescos
nebo 150 g de arándanos congelados - 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2198 kJ / 525 kcal
- Protein
- 30.4 g
- Sacharidy
- 18 g
- Tuk
- 28.7 g
- Nasycený tuk
- 8.6 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 203 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Morcillo de ternera guisado con castañas
16 Std.
Pudin de perdiz
26h 15min
Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete
50min
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 godz. 5 min
Lomo de cerdo marinado
5h 15min
Croquetas de gorgonzola, pera y nueces
9h 30min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1h 40min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30 min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 godz. 5 min