Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

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Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

Crujiente de beicon

125 - 150 g de dados de beicon

125 - 150 g de beicon en lonchas

Alcachofas confitadas

1000 g de agua
450 - 500 g de corazones de alcachofa congelados

450 - 500 g de alcachofas congeladas en cuartos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva

Crema

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
20 g de harina de trigo
100 g de vino blanco
200 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 raciones

Sodík 1289.5 mg

Protein 36.4 g

Kalorie 6470.8 kJ / 1546.6 kcal

Tuk 124.3 g

Vláknina 16.3 g

Nasycený tuk 43.3 g

Sacharidy 60.7 g

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