Hovězí Stroganoff

Name: Hovězí Stroganoff
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 polévková lžíce mleté papriky; 1 špetka mletého kajenského pepře; 1 špetka soli; 1 polévková lžíce masové dochucovací pasty; 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu; 1 čajová lžička dijonské hořčice; 4 snítky čerstvé plocholisté petrželky; 180 gramů cibule; 30 gramů másla; 700 gramů hovězí svíčkové; 200 gramů žampiónů; 50 gramů rajčatového protlaku; 100 gramů bílého vína; 120 gramů zakysané smetany

4.5 185 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 porce

Suroviny

1 polévková lžíce mleté papriky
1 špetka mletého kajenského pepře podle chuti
1 špetka soli podle chuti
1 polévková lžíce masové dochucovací pasty

1 kostka hovězího bujónu (pro 0,5 l vody)
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 čajová lžička dijonské hořčice
4 snítky čerstvé plocholisté petrželky jen lístky
180 gramů cibule napůl
30 gramů másla
700 gramů hovězí svíčkové na proužky (6 x 2 cm)
200 gramů žampiónů na čtvrtky
50 gramů rajčatového protlaku
100 gramů bílého vína
120 gramů zakysané smetany