Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Recheio de peru
- 100 g framboesas
- 50 g arandos secos (cranberries)
- 50 g açúcar mascavado
- 1 peito de peru s/ pele grande (1500 g aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 100 g queijo Brie cortado em fatias
Recheio do rolo
- 80 g sobras de pão
- 2 folhas de salva fresca
- 200 g alho-francês cortado em pedaços
- ½ c. chá de sal
- 5 - 10 gotas de Tabasco®
- 40 g manteiga
- 100 g presunto fatiado cortado em tiras
- 100 g salsicha fresca s/ pele, cortada em pedaços
Montagem
- 500 g massa folhada retangular
- 2 gemas de ovo
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 2199 kJ / 526 kcal
- Protein
- 46 g
- Sacharidy
- 31 g
- Tuk
- 24 g
- Vláknina
- 2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bifinhos de vaca com cogumelos, bacon e castanhas
45 min
Enrolado de cogumelos
1u. 20min
Peru Wellington com batatas Duchesse
2h 15min
Tarte com recheio de peru
1h 30 min
Bolinhas de batata e queijo mozarela com azeite de ervas
1u. 20min
Tarte de salmão e tomate seco
35min
Salada de pêssego com presunto
40min
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
2h 30min
Lombo de salmão em pão preto
2u.
Crumble de frango com linguiça
45 min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1u. 20min
Salmão em massa folhada com risoto de limão
45 min