Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem

Łosoś na parze

• 300 g fileta z łososia, świeżego (2 filety)
• 1 ½ łyżeczki oleju sezamowego
• ½ łyżeczki ziaren pieprzu czerwonego, rozgniecionych
• ¼ - ½ łyżeczki kolendry, mielonej
• 2 - 3 szczypty soli

Cytrynowy mhammas z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem

• 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
• 100 g cebuli, przekrojonej na pół
• 15 g oleju rzepakowego
• 1000 g wody
• 1 łyżeczka soli
• 200 g mieszanki Trendy Lunch Melvit (mhammas, groszek, grzyby leśne, tymianek)
• 1 ½ cytryny, ekologicznej
• 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście