Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 tsp
water
125 g
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
strong white bread flour
250 g
ras el hanout2
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
fresh parsley leaves
10 g
pitted black olives
50 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (volitelně)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cumin
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2640 mg

Protein 13 g

Kalorie 2541 kJ / 608 kcal

Tuk 33 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury 58 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1hod.

Stuffed Portobello Mushrooms

45min.

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min.

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min.

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1hod. 5min.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1hod.

Lentil Moussaka

3hod. 30min.

Tomato Pie

3hod.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2hod.

Chipotle Puff Fish "Tacos"

1hod. 30min.

Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts

13hod. 25min.