Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (volitelně)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1292.7 mg

Protein 12.3 g

Kalorie 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 10.6 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 67.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pies 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Savoury 58 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Lentil Moussaka

3h 30min

Mushroom Parmentier

1h 10min

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1h 5min