Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
-
1
tsp dried instant yeast
nebo 10 g fresh yeast crumbled - 1 tsp sugar
- 125 g water
- 50 g olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
- 250 g strong white bread flour
- 1 Tbsp ras el hanout
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 700 - 800 g aubergines diced (3-4 cm)
- ground black pepper to taste
- 1 - 2 preserved lemons halved, deseeded, to taste
- 1 garlic clove
- 10 g fresh parsley leaves
- 50 g pitted black olives
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 pinch dried chilli flakes (volitelně)
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- 2 Tbsp pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 608 kcal / 2541 kJ
- Protein
- 13 g
- Tuk
- 33 g
- Sacharidy
- 58 g
- Nasycený tuk
- 5 g
- Sodík
- 2640 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Vegetable Stroganoff
30min
Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce
40min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40min
Lentil Moussaka
3hod. 30min
Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread
1hod.
Butternut Squash Masala Dosa
11hod. 30min
Courgette and Carrot Loaf
45min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25min
Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans
35min
Stuffed Butternut Squash with Feta
1hod. 50min
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1hod. 10min
Butternut Squash and Chestnut Rolls
1hod. 40min