Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 tsp
water
125 g
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
strong white bread flour
250 g
ras el hanout2
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
fresh parsley leaves
10 g
pitted black olives
50 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (volitelně)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cumin
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2640 mg

Protein 13 g

Kalorie 2541 kJ / 608 kcal

Tuk 33 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 58 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než 100 000 čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Savoury 58 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se Vám také líbit...

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1hod. 10min

Coulibiac

Coulibiac

2hod. 15min

Ras el Hanout

Ras el Hanout

15min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2hod. 20min

Seafood Korma

Seafood Korma

40min

Lentil moussaka

Lentil moussaka

2hod. 20min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

3hod. 30min

Puttanesca Penne

Puttanesca Penne

50min

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

1hod. 30min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1hod.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1hod.