Orange-brined turkey

Orange-brined turkey

5.0 37 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 29hod. 45min.

8 portions

Suroviny

Orange brine and turkey

oranges (see Tips)
4
turkey (size 46)
4500 - 5000 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
dried bay leaves
2
salt
90 g
pure maple syrup
100 g
water
1500 g

Stuffing

brown rice
150 g
water
1000 g
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
3
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
butter
20 g
currants
50 g
sausages casings removed (see Tips)
500 g

Orange maple glaze

pure maple syrup
80 g
soy sauce
30 g
whole cloves
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2128.8 mg

Protein 173.5 g

Kalorie 7506 kJ / 1787.2 kcal

Tuk 104.6 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 35 g

Sacharidy 37.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2hod. 45min.

Brandy Chicken Liver Pâté

3hod. 25min.

Cider-brined pork chops with apple dressing

2hod. 20min.

Ukrainian chebureks

1hod. 35min.

Flank steak with horseradish cream sauce

4hod. 35min.

"Little house" slice

6hod. 30min.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5hod. 15min.

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45min.

Advocaat (Eggnog liqueur)

10min.

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

26hod. 25min.

Pineapple and orange glazed ham

2hod.

Bourbon pork ribs

5hod. 50min.