![Orange-brined turkey Orange-brined turkey](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94419555-85c3-4822-841b-c112e295fc6b/Derivates/9bc491f7-3d3e-428b-9a58-5fd252ad132f.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Orange brine and turkey
- 4 oranges (see Tips)
- 4500 - 5000 g turkey (size 46)
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 dried bay leaves
- 90 g salt
- 100 g pure maple syrup
- 1500 g water
Stuffing
- 150 g brown rice
- 1000 g water
- 150 g brown onion, cut into halves
- 3 garlic cloves
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 20 g butter
- 50 g currants
- 500 g sausages, casings removed (see Tips)
Orange maple glaze
- 80 g pure maple syrup
- 30 g soy sauce
- 4 whole cloves
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 7506 kJ / 1787.2 kcal
- Protein
- 173.5 g
- Sacharidy
- 37.9 g
- Tuk
- 104.6 g
- Nasycený tuk
- 35 g
- Vláknina
- 5.9 g
- Sodík
- 2128.8 mg
Alternativní recepty
Peeler Beet Carpaccio with Burrata
1 godz. 25 min
Orange-brined turkey (MEATER+®)
29h 45min
Zucchini bites with charred tomato dressing
50 min
Cider-brined pork chops with apple dressing
2 Std. 20 Min
Jalapeño Popper Dip
1 godz. 10 min
Steamed mushroom and egg pots
40 min
Quark
3 Std.
Layered chocolate cappuccino cups
19h 30min
Green egg whites and ham omelette
35 min
Middle Eastern planked salmon
1 Std. 40 Min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2 Std. 30 Min
Blueberry frozen yoghurt cheesecake
14h 55min