Orange-brined turkey

Orange-brined turkey

4.9 38 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 29hod. 45min.

8 portions

Suroviny

Orange brine and turkey

oranges (see Tips)
4
turkey (size 46)
4500 - 5000 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
dried bay leaves
2
salt
90 g
pure maple syrup
100 g
water
1500 g

Stuffing

brown rice
150 g
water
1000 g
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
3
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
butter
20 g
currants
50 g
sausages casings removed (see Tips)
500 g

Orange maple glaze

pure maple syrup
80 g
soy sauce
30 g
whole cloves
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2128.8 mg

Protein 173.5 g

Kalorie 7506 kJ / 1787.2 kcal

Tuk 104.6 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 35 g

Sacharidy 37.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 min

Lime and coconut mini bundts

40 min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

15 min

Orange-brined turkey (MEATER+®)

29 godz. 45 min

Rye seed loaf

28 godz. 10 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

2 godz.

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Middle Eastern planked salmon

1 godz. 40 min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 min

Black tahini

20 min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 godz. 20 min