Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Beef Wellington
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 15min.
8 portions
Suroviny
Beef fillet
-
olive oil3 tbsp
-
beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed1
-
Dijon mustard2 tbsp
Crêpes
-
milk125 g
-
plain flour70 g
-
egg1
-
sea salt2 pinches
-
unsalted butter to grease
Mushroom duxelles
-
garlic cloves2
-
eschalot1
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
button mushrooms cut in halves200 g
-
fresh Swiss brown mushrooms cut in halves400 g
-
sea salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Assembly
-
prosciutto8 slices
-
puff pastry (2-3 sheets - see Tips)300 g
-
plain flour to dust
-
egg yolks lightly beaten2
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
907.2 mg
Protein
38 g
Kalorie
2334.4 kJ /
557.9 kcal
Tuk
32.4 g
Vláknina
1.9 g
Nasycený tuk
10 g
Sacharidy
29.5 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3hod. 30min.
Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter)
Žádné hodnocení
Mint béarnaise
25min.
Béarnaise sauce
20min.
White basmati rice
40min.
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3hod. 40min.
Linguine marinara
30min.
Roast porchetta with fig macadamia stuffing
14hod.
Basque Burnt Cheesecake
3hod. 10min.
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min.
No fail béchamel
15min.
Hollandaise
15min.