Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 14.3 g

Kalorie 1748 kJ / 418 kcal

Tuk 29.3 g

Sacharidy 24.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pesce bianco 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min.

Fregola con le seppie

40min.

Minestra di fregola con le anguille

2hod.

Polpetti affogati

45min.

Risotto ai carciofi e bottarga

40min.

Baccalà della Vigilia (TM5)

1hod.

Guazzetto di fasolari e fave

1hod. 50min.

Baccalà alla cappuccina

55min.

Polpetti all'inferno

40min.

Baccalà alla portoghese

1hod. 10min.

Baccalà alla veneziana con polenta

1hod. 45min.

Calamari in umido

55min.