Vellutata di zucca e mela cotogna

Vellutata di zucca e mela cotogna

4.0 29 hodnocení
Příprava 15min
Celkový 1hod.
8 porzioni

Suroviny

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino piccante fresco senza semi
    1
  • limone la scorza senza la parte bianca
    1
  • di porri solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
    80 g
  • di sedano a pezzi (3 cm)
    80 g
  • di mela cotogna pelate, senza semi (3 cm)
    250 g
  • di sherry, vino liquoroso secco
    20 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di zucca la polpa a pezzi(4 cm)
    500 g
  • di brodo di pollo
    750 g
    750 g di brodo vegetale
  • di panna da cucina + q.b.
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • pera a fette sottilissime
    1

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 21 kcal / 88 kJ
Protein 0.5 g
Tuk 1.4 g
Sacharidy 2 g

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