Salade de pois cassés, jambon et pommes

Tatin aux navets

Crème de pois chiches au lard

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Butternut à la cannelle, œuf mollet

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

Gratin de chou-fleur au kasha

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Parmentier au céleri et au haddock

Polenta aux olives et tomates confites

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Crumble salé poireaux, pruneaux et noisettes