Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
4.3 15 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 45min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 10 brins de cerfeuil frais équeutés
  • 5 brins de basilic frais équeutés
  • 5 brins d'estragon frais équeutés
  • 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 120 g de fromage frais
  • 2 pincées de curcuma en poudre
  • 300 g d'épinards frais
  • 4 pavés de bar
  • 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 feuilles d'oseille ciselées
La sauce
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de curcuma en poudre
  • 50 g de crème fraîche épaisse type d'Isigny
La purée de carotte
  • 600 g d'eau
  • 800 g de carottes coupées en tronçons
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.8 g
Kalorie 1594 kJ / 381 kcal
Tuk 21.5 g
Vláknina 8.3 g
Sacharidy 18.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

3.2(6)

35min.

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

3.3(3)

50min.

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

4.0(21)

40min.

Langoustines aux fèves et pata negra

3.8(6)

55min.

Céleri et pommes aux gésiers de canard

3.9(11)

15min.

Parmentier au céleri et au haddock

3.9(24)

1hod. 15min.

Salade de rouget

4.7(6)

1hod. 30min.

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2(52)

55min.

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4(18)

35min.

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

4.2(40)

40min.

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

4.4(20)

45min.

Salade aux pommes

4.6(84)

5min.