Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 rating

Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g

Kalorie 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Tuk 17.2 g

Vláknina 3.2 g

Sacharidy 15.5 g

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