Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.7 52 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 49 g

Kalorie 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Tuk 38.8 g

Vláknina 7.2 g

Sacharidy 36.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Super aliments 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe glacée de poivrons grillés

50min.

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1hod.

Ceviche de daurade au pamplemousse

1hod. 5min.

Salade de fèves, radis et asperge

1hod.

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1hod.

Pâtes courtes au romanesco et citron

40min.

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

1hod.

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1hod.

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

1hod. 10min.

Taboulé de chou romanesco

1hod. 20min.

Tatin aux navets

1hod. 10min.

Crème de maïs au cumin

30min.