Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3 38 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 55min.

4 Portionen

Suroviny

Kräuter-Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
20 g
Wasser
40 g
Zitronensaft
1 EL
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Eidotter
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
500 g
Eier
8
braune Champignons in Scheiben
200 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschüttelt
120 - 140 g
Toastbrot
8 Scheiben

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 851 mg

Protein 23 g

Kalorie 3375 kJ / 807 kcal

Tuk 65 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 37 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ein Tisch voller Freude 30 recepty/-ů
Rakousko

Warmes Frühstück 10 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Negroni

5min.

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16hod. 40min.

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1hod. 10min.

Sous-vide Teriyaki Lachs

1hod. 20min.

Asiatisches Schmorfleisch

2hod. 30min.

Pappardelle al Ragù

4hod.

Bloody Mary

10min.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2hod. 30min.

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2hod. 40min.

Moscow Mule

10min.

Amerikanisches Blue Cheese Dressing

5min.

Margarita

10min.