Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 23 g

Kalorie 3278 kJ / 785 kcal

Tuk 63 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bon app, les Suisses! 96 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min.

Risotto alla milanese

30min.

Stroganoff

45min.

Linguine saumon et vodka

20min.

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min.

Émincé de poulet Parmentier

1hod. 15min.

Filet de porc sauce moutarde

30min.

Émincé à la zurichoise

50min.

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min.

Gratin de hachis et cornettes

1hod. 10min.

Boulettes sur purée Parmentier

1hod.

Tarte flambée au lard

40min.