Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 21 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 23 g

Kalorie 3278 kJ / 785 kcal

Tuk 63 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bon app, les Suisses! 96 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Poulet stroganov

50min.

Riz Casimir (8 portions)

1hod.

Sauce cocktail

5min.

Curry de poulet

35min.

Farfalle asperges, lardons et safran

35min.

Ragoût de porc à la grecque

45min.

Vol-au-vent aux quenelles

35min.

Tartines à la salade d’œufs

15min.

Canapés aux oeufs

10min.

Macaronis du chalet

45min.

Curry thaï rapide au poulet

40min.

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1hod.