Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 23 g

Kalorie 3278 kJ / 785 kcal

Tuk 63 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bon app, les Suisses! 96 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gratin de hachis et cornettes

1小时 10 分钟

Boulettes sur purée Parmentier

1小时

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 分钟

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 分钟

Risotto alla milanese

30 分钟

Stroganoff

45 分钟

Linguine saumon et vodka

20 分钟

Filet de porc sauce moutarde

30 分钟

Émincé à la zurichoise

50 分钟

Émincé de poulet Parmentier

1小时 15 分钟

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 分钟

Tarte flambée au lard

40 分钟