Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Magrets de pato con peras
Suroviny
-
2 magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
2 peras cortadas en láminas finas (5 mm)
-
150 g de orejones de albaricoque
-
20 g de aceite de oliva
-
50 g de cebolleta tierna cortada en rodajas
-
50 g de vino de Jerez seco
-
30 g de caramelo líquido
-
1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
-
1 pellizco de canela molida
-
300 g de zumo de naranja
-
1 cucharada de vinagre
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min.
Magret de pato con salsa de cerezas
45min.
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30min.
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2hod. 15min.
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1hod. 20min.
Magret de pato con salsa de granada
45min.
Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro
34hod.
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1hod. 10min.
Ternera con setas al brandy
45min.
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min.
Crema con rape y gambas
30min.
Rape en salsa de almendras
30min.