Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 2 peras cortadas en láminas finas (5 mm)
- 150 g de orejones de albaricoque
- 20 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolleta tierna cortada en rodajas
- 50 g de vino de Jerez seco
- 30 g de caramelo líquido
- 1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
- 1 pellizco de canela molida
- 300 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2210 kJ / 529 kcal
- Protein
- 19.1 g
- Sacharidy
- 22.1 g
- Tuk
- 40.25 g
- Vláknina
- 4.55 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 Std.
Magret de pato con salsa de granada
45 min
Parmentier de batata y pato confitado
50 min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 godz.
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 Std. 10 Min
Conejo con romesco y piñones
55 min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 godz. 20 min
Rape al oporto
50 min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 Std. 15 Min
Conejo con ciruelas
45 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min