Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

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Příprava 10min.

Celkový 45min.

6 raciones

Suroviny

2 - 3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel)
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
100 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de patatas harinosas en trozos
300 g de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)
1000 g caldo de pollo
50 g de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 2.38 g

Kalorie 598 kJ / 143 kcal

Tuk 10.9 g

Vláknina 2.28 g

Sacharidy 8.83 g

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