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Magret de pato con salsa de granada
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Magret de pato con salsa de granada
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Suroviny

Zumo de granada

  • 550 g de granos de granada (3-4 granadas)

Sirope de granada

  • 70 g de azúcar

Magret de pato

  • 2 magrets de pato
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de granada

  • 15 g de mantequilla
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ pastilla de caldo de ave
    nebo ½ cucharadita de sal
  • 3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales

Presentación

  • 3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales
  • 50 g de granos de granada (3-4 granadas)
  • 1 paquete de brotes de remolacha
Nutriční hodnoty
na 1 ración
Kalorie
1419 kJ / 340 kcal
Protein
28.56 g
Sacharidy
32.03 g
Tuk
10.69 g
Vláknina
5.72 g

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