Estofado de cordero con berenjenas

Estofado de cordero con berenjenas

4.6 74 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

500 g de berenjena en dados
3 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
6 ramitas de perejil fresco
150 g de cebolla en juliana
40 g de aceite de oliva
700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
100 g de vino blanco seco
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 g de tomate frito
2 ramitas de tomillo fresco
3 pellizcos de pimienta molida
50 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 27.68 g

Kalorie 2024 kJ / 484 kcal

Tuk 35.95 g

Vláknina 4.29 g

Sacharidy 12.44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Estofados 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Estofado de ternera con tortellini

1hod.

Goulash de ternera con patatas y manzana

1hod. 25min.

Ossobuco a la milanesa

1hod. 10min.

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30min.

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

1hod. 20min.

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1hod.

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55min.

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min.

Costillas al vino con arroz

1hod.

Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

1hod.

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1hod. 5min.

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1hod.