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Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli
3.5 13 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 2hod.
20 pezzi
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Suroviny

Bignè
  • di acqua
    1075 g
  • di burro a pezzi
    25 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di farina tipo 00
    90 g
  • uova
    2
Crema
  • di pistacchi al naturale sgusciati
    30 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di cipolla a pezzi
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di acqua
    100 g
  • di piselli surgelati
    250 g
  • di ricotta fresca scolata
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di basilico fresco lavate
    5 foglie

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 285 kcal / 1192 kJ
Protein 14.4 g
Tuk 18 g
Sacharidy 14.7 g
Vláknina 3.3 g

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