Tilápie s červeným kari

Name: Tilápie s červeným kari
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů olivového oleje; 1 špetka mletého černého pepře; 60 gramů cibule; 4 stroužky česneku; 10 gramů čerstvého zázvoru; 20 gramů olivového oleje; 450 gramů batát; 200 gramů červené papriky; 2 polévkové lžíce červené kari pasty; 400 gramů filetů z tilápie; 1 čajová lžička limetkové šťávy; 1 čajové lžičky soli; 1 špetka mletého černého pepře; 1 polévkové lžíce čerstvého koriandru; 1 špetka sušeného koriandru; 260 gramů konzervované bílé cizrny; 400 gramů kokosového mléka

4.3 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 40min.

4 porce

Suroviny

20 gramů olivového oleje plus 1 čajová lžička na pokapání ryby, plus na vymazání
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
60 gramů cibule napůl
4 stroužky česneku
10 gramů čerstvého zázvoru
20 gramů olivového oleje
450 gramů batát na kostky (cca 1,5 cm)
200 gramů červené papriky na kostky (cca 1,5 cm)
2 polévkové lžíce červené kari pasty
400 gramů filetů z tilápie

400 gramů filetů z bílé ryby, bez kůže
1 čajová lžička limetkové šťávy
1 čajové lžičky soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře
1 polévkové lžíce čerstvého koriandru nasekaného, jen lístky
1 špetka sušeného koriandru drceného
260 gramů konzervované bílé cizrny scezené (1 plechovka)
400 gramů kokosového mléka (1 plechovka)