
Zařízení & příslušenství
Polpettine alla mentuccia
Příprava 30min
Celkový 55min
6 porzioni
Suroviny
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spicchio di aglio (volitelně)1
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di menta fresca le foglioline lavate1 rametto
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 rametto
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di pecorino a pezzi (2-3 cm)50 g
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato60 g
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di latte60 g
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carne di vitello trita200
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di carne di manzo trita200
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di carne di maiale trita200
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uova2
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero in polvere2 pizzichi
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olio extravergine di oliva q.b.
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di acqua500 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
244 kcal /
1021 kJ
Protein
29.9 g
Tuk
10.6 g
Sacharidy
7.2 g
Vláknina
0.4 g
Nasycený tuk
146.1 g
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