Zařízení & příslušenství
Fazzoletti Jôf Fuart
Příprava 1hod.
Celkový 2hod. 30min.
6 porzioni
Suroviny
Pasta all'uovo
-
400 g farina tipo 0
-
4 uova
-
20 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
700 g acqua
-
400 g di patate pelate e a fettine sottili (0.5 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
150 g di speck a cubetti150 g di pancetta a cubetti
-
1 uovo
-
60 g Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
100 g di burro
-
100 g di formaggio tipo Montasio stagionato almeno 3 mesi, in scaglie
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
1068.2 mg
Protein
34.5 g
Kalorie
4200.6 kJ /
1003.3 kcal
Tuk
44.6 g
Vláknina
0.1 g
Nasycený tuk
19 g
Sacharidy
111.5 g
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