Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

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Příprava 30min.

Celkový 1hod.

6 porzioni

Suroviny

50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 6 porzioni

Sodík 1216 mg

Protein 39.4 g

Kalorie 3701.1 kJ / 884 kcal

Tuk 74.4 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 26.9 g

Sacharidy 18 g

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