Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 ½ c. chá de aneto, fresco
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 1 c. chá de mostarda de Dijon
- ¾ c. chá de sal
- 20 g azeite
- 2 lombos de salmão s/ pele (150 g cada aprox., 3 cm grossura)
- ½ c. chá de pimenta
- ½ limão, só a casca cortada em tiras (1 mm x 3 cm aprox.)
- 1850 g água
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 150 - 200 g bolbo de funcho, cortado em lâminas
- 30 g cebola roxa cortada em lâminas (volitelně)
- ½ maçã cortada em lâminas
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 1803 kJ / 430 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Sacharidy
- 8.8 g
- Tuk
- 28.8 g
- Vláknina
- 2.4 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Coxas de galinha teriyaki
3小时 5 分钟
Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
1h 45min
Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
30 Min
Recheio de porco lento
5h 30 min
Filetes de peixe em papelote com pak-choi
40min
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
2h 50min
Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
1 Std. 20 Min
Rabo de boi
16h
Bife com manteiga de ervas
2h 15min
Douradas com crumble de avelã e bulgur de legumes
1 Std.
Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli
1 Std. 25 Min
Porco agridoce com legumes
1 Std. 20 Min