Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

4.2 21 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

10 raciones

Suroviny

Masa choux

90 g de leche
100 g de agua
75 g de mantequilla
1 pellizco de sal
½ cucharadita de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos
2 - 3 cucharadas de granillo de almendra cruda

Muselina de praliné de almendra

150 g de azúcar
10 g de agua
50 g de almendras crudas sin piel
250 g de leche
30 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
150 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Montaje

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 64.3 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 1564 kJ / 374 kcal

Tuk 25.5 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 13.3 g

Sacharidy 31.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ganache de chocolate

1hod. 10min.

Crema pastelera

10min.

Masa choux

2hod.

Canutillos de crema

3hod.

Tronco de Navidad

8hod. 30min.

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2hod. 10min.

Tarta Sacher

3hod.

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25hod. 40min.

Pasteles de toffee salado y chocolate

3hod.

Tarta San Marcos

4hod.

Pasteles de chocolate y vainilla

11hod.

Brazo de gitano

3hod.