Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

4.2 22 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

10 raciones

Suroviny

Masa choux

90 g de leche
100 g de agua
75 g de mantequilla
1 pellizco de sal
½ cucharadita de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos
2 - 3 cucharadas de granillo de almendra cruda

Muselina de praliné de almendra

150 g de azúcar
10 g de agua
50 g de almendras crudas sin piel
250 g de leche
30 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
150 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Montaje

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 64.3 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 1564 kJ / 374 kcal

Tuk 25.5 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 13.3 g

Sacharidy 31.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Postre cuatro capas

4hod. 10min.

Bombones de gianduja

1hod.

Tarta de requesón y fresas

6hod. 20min.

Bombones de toffee

3hod. 15min.

Tarta Saint-Honoré

3hod.

Tulipas

50min.

Cheesecake de chocolate con merengue

3hod. 35min.

Tarta fondant

5hod. 30min.

Tarta de castaña

3hod. 15min.

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4hod. 20min.

Cake de naranja confitada y almendra

3hod.

Financieros de chocolate con leche y nueces pacanas

2hod. 15min.