Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

4.2 21 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

10 raciones

Suroviny

Masa choux

90 g de leche
100 g de agua
75 g de mantequilla
1 pellizco de sal
½ cucharadita de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos
2 - 3 cucharadas de granillo de almendra cruda

Muselina de praliné de almendra

150 g de azúcar
10 g de agua
50 g de almendras crudas sin piel
250 g de leche
30 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
150 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Montaje

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 64.3 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 1564 kJ / 374 kcal

Tuk 25.5 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 13.3 g

Sacharidy 31.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema pastelera

10min.

Semifrío de crema de whisky

1hod.

Masa choux

2hod.

Lazos de brioche y hojaldre

4hod. 20min.

Pastel ruso con praliné de avellanas

3hod. 20min.

Tarta de Linz (Linzertorte)

1hod.

Relleno de café y whisky

5min.

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2hod. 10min.

Pastel vasco (Gateau basque)

3hod. 10min.

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25hod. 40min.

Profiteroles

2hod.

Brazo de gitano

3hod.