Bacalao espiritual

Bacalao espiritual

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Příprava 10min.

Celkový 45min.

8 raciones

Suroviny

50 g de pan blanco
50 g de leche
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel y sin espinas)

Bechamel

300 g de leche
200 g de nata
60 g de harina de trigo
60 g de mantequilla (y un poco más para gratinar)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
2 - 3 cucharadas de pan rallado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 16.9 g

Kalorie 1608 kJ / 385 kcal

Tuk 24.15 g

Vláknina 2.3 g

Sacharidy 24.95 g

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