Kari nudle s vepřovým masem

Name: Kari nudle s vepřovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 gramů vepřové panenky, bez šlach; 20 gramů sójové omáčky; 30 gramů sezamového oleje, panenského; 2 stroužky česneku; 2 jarní cibulky; 40 gramů burských oříšků (v oleji nebo nasucho), solených; 10 gramů koriandru, čerstvého; 100 gramů cibule; 200 gramů mrkve; 180 gramů žluté papriky; 1 - 2 čajové lžičky thajské žluté kari pasty; 400 gramů kokosového mléka; 100 gramů vody; 1 čajová lžička rybí omáčky; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 250 gramů brokolicových růžiček; 120 gramů čínských nudlí, dlouhých; 1 čajová lžička kukuřičného škrobu

4.5 170 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 45min

4 porce

Suroviny

vepřové panenky, bez šlach na proužky (2 cm x 4 cm)
300 gramů
sójové omáčky
20 gramů
sezamového oleje, panenského
30 gramů
stroužky česneku na tenké plátky
2
jarní cibulky na plátky (5 mm)
2
burských oříšků (v oleji nebo nasucho), solených
40 gramů
koriandru, čerstvého pouze listy
10 gramů
cibule napůl, pak na plátky (5 mm)
100 gramů
mrkve na plátky (5 mm)
200 gramů
žluté papriky na kousky (2 cm)
180 gramů
thajské žluté kari pasty
1 - 2 čajové lžičky
kokosového mléka
400 gramů
vody plus extra 1-2 polévkové lžíce
100 gramů
rybí omáčky
1 čajová lžička
1 čajová lžička soli
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
brokolicových růžiček
250 gramů
čínských nudlí, dlouhých (např. instantní nudle, rozlámané na menší kousky)
120 gramů
kukuřičného škrobu
1 čajová lžička