Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

4.9 69 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 45min.
2 porce

Suroviny

Barbecue máslo (viz Tip)
  • 1 stroužek česneku
  • ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
  • ½ šalotky
  • 1 - 2 sušená rajčata, v oleji osušená (12 gramů)
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 50 gramů másla změklého, na kousky
  • ½ čajové lžičky tekutého kouře
Vepřová panenka ve slanině
  • 80 gramů uzené slaniny, na plátky
  • 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 70 gramů bazalkového pesta
    70 gramů červeného pesta
  • 1850 gramů vody
  • 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) v prášku
    30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané, (z poloviny citrónu)

Nutriční hodnoty na 1 porci

Kalorie 711.5 kcal / 2970.5 kJ
Protein 43.5 g
Tuk 59 g
Sacharidy 2 g
Vláknina 1.1 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než 100 000 čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...