Rychlá polévka Pho

Name: Rychlá polévka Pho
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 gramů žluté cibule; 70 gramů zázvoru, čerstvého; 2 stroužky česneku; 2 hvězdičky badyánu; 1 skořice, celá; 2 čajové lžičky koriandrových semínek; 600 gramů kuřecích křídel; 200 gramů hovězí svíčkové; 1000 gramů vody; chilli, čerstvé; 40 gramů jarní cibulky; 20 gramů rybí omáčky; 150 gramů rýžových nudlí; 100 gramů mungo výhonků; 15 gramů koriandru, čerstvého; 1 limetka; cukr

4.5 (67 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

150 gramů žluté cibule, napůl
70 gramů zázvoru, čerstvého, oloupaného, na menší kousky
2 stroužky česneku
2 hvězdičky badyánu
1 skořice, celá
2 čajové lžičky koriandrových semínek
600 gramů kuřecích křídel
200 gramů hovězí svíčkové, nakrájené na 2 cm proužky
1000 gramů vody
chilli, čerstvé, dle chuti, bez semínek, na proužky
40 gramů jarní cibulky, nakrájené na jemno (20 gramů bílé a 20 gramů zelené části)
20 gramů rybí omáčky, bezlepkové
150 gramů rýžových nudlí, vlasových
100 gramů mungo výhonků
15 gramů koriandru, čerstvého, nasekaného
1 limetka, na čtvrtky
cukr, podle chuti

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2206 kJ / 527 kcal
Protein: 44.3 g
Sacharidy: 43.9 g
Tuk: 20.7 g