Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2 25 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

2 porzioni

Suroviny

Olio all'aglio

100 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio privato dell'anima

Cime di rapa piccanti

500 g di acqua
600 g di cime di rapa
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
3 filetti di acciuga
1 peperoncino

Baccalà in olio cottura

1000 g olio di semi di girasole
4 foglie di salvia fresca
500 g di baccalà dissalato

Terminare la preparazione

taralli q.b. per servire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 2 porzioni

Sodík 23.1 mg

Protein 115.3 g

Kalorie 17899.2 kJ / 4278 kcal

Tuk 439.2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 46.8 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby in diretta con... 11 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Insalata di baccalà sottovuoto

1h

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6h

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5h 30min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Carciofi stufati

30min