Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

4.3 39 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 5min.

4 porcje

Suroviny

120 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
4 gruszki, odmiana Williams twarde, obrane, bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
900 - 1000 g wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku
płatki migdałowe, prażone ilość do podania

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 3 mg

Protein 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SOUS-VIDE 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2u.

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2u. 10min

Cynamonowe śliwki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1u. 20min

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1u. 35min

Pomarańczowe zabajone

15min

Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

5u.

Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)

3u. 40min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2u. 40min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2u. 20min

Jogurt naturalny na Varomie

12u.

Kawowy crème brûlée

2u. 45min

Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami

2u. 40min