Pão de especiarias

Pão de especiarias

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 16hod. 30min.

1 Receita completa

Suroviny

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
240 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
farinha tipo 65
230 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
sal
1 ½ c. chá de
sementes de funcho secas
1 ½ c. chá de
sementes de alcaravia
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Receita completa

Protein 52 g

Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 31.4 g

Sacharidy 372 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bolachas-dentadura

1 Std. 20 Min

Sanduíche de gelado de baunilha

13 Std. 25 Min

Tarte tatin

2 Std. 20 Min

Tarte de banana com crème fraîche

2 Std. 25 Min

Tranças de sementes de papoila

14 Std. 30 Min

Almofadas de batata

14 Std. 40 Min

Pão de leitelho

18 Std.

Massa-mãe de trigo e maçã

72 Std. 20 Min

Massa-mãe de centeio

120 Std. 20 Min

Empada de Páscoa

5 Std. 20 Min

Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

3 Std. 30 Min

Ameixas de Elvas em calda

144 Std. 30 Min