Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 18hod.

15 doses

Suroviny

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 15 doses

Protein 77 g

Kalorie 9836 kJ / 2415 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 46.4 g

Sacharidy 417 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3hod. 15min.

Cenoura agridoce

1hod.

Pães de milho e batata-doce sem glúten

1hod.

Pãezinhos de muesli

15hod. 30min.

Almofadas de batata

14hod. 40min.

Pão de especiarias

Žádné hodnocení

Gelado de abacate, menta e chocolate

8hod.

Sal picante

48hod.

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1hod. 15min.

Tarte vegana de maçã "zero waste"

1hod.

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40min.

Empada de Páscoa

5hod. 20min.