Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 18hod.

15 doses

Suroviny

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 15 doses

Protein 77 g

Kalorie 9836 kJ / 2415 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 46.4 g

Sacharidy 417 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarteletes de noz pecan

2hod. 25min.

Almofadas de batata

14hod. 40min.

Pães de girassol e linhaça

20hod. 10min.

Pão de iogurte

14hod. 50min.

Empada de Páscoa

5hod. 20min.

Rebuçados de pinhão

1hod. 30min.

Bolo de cupuaçu com calda de abacaxi

2hod.

Empadinhas de borrego e ovo

1hod.

Vincotto - TM5

2hod.

Refresco de outono

35min.

Tarte de verão com mousse de cereja

4hod.

Coroa de espelta

4hod.