Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 16hod. 10min.

1 Receita completa

Suroviny

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (volitelně)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Receita completa

Protein 43 g

Kalorie 8712 kJ / 2212 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 40.2 g

Sacharidy 387 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno

7hod.

Chamuças

1hod. 30min.

Massa de pimenta dos Açores

5min.

Dom Rodrigos

1hod. 20min.

Bijoux de trigo e centeio

15hod. 20min.

Soufflé de avelã com molho de chocolate

Žádné hodnocení

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

72hod.

Massa-mãe

360hod.

Chapatti

1hod. 30min.

Pão Venezia

17hod. 10min.

Scones de passas com creme de laranja

45min.

Rissóis de requeijão e noz

35min.