Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.7 6 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

10 porciones

Suroviny

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 987 mg

Protein 18 g

Kalorie 2163 kJ / 515 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Tamales de elote con rajas

4hod. 45min.

Tradicional barbacoa hidalguense

3hod.

Gordita de chicharrón

30min.

Tamales sonorenses

2hod.

Salsa borracha

20min.

Sangrita

5min.

Tamales de frijol con queso

2hod. 10min.

Mole Express

50min.

Pastes hidalguenses

1hod. 50min.

Chipotles rellenos de plátano macho

1hod.

Tacos de camarón de la Viga

40min.

Empanadas potosinas

45min.