Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.6 5 rating

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

10 porciones

Suroviny

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 987 mg

Protein 18 g

Kalorie 2163 kJ / 515 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Agua de horchata

15min.

Gordita de chicharrón

30min.

Masa básica para tamales

1hod. 30min.

Chicharrón en salsa verde

35min.

Tamales de elote, queso y zarzamora

2hod. 30min.

Caldo de camarón

40min.

Arroz al chile serrano y epazote

2hod. 40min.

Mixiote de pollo

1hod.

Tamales Verdes

2hod. 30min.

Mole Express

50min.

Mole huasteco

20min.

Pozole Rojo

1hod. 30min.