Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.7 6 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

10 porciones

Suroviny

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 987 mg

Protein 18 g

Kalorie 2163 kJ / 515 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Tamales dulces de pasas

2hod.

Raspado de tamarindo

20min.

Enchiladas de mole rojo

1hod.

Tamales de pollo y salsa verde

2hod.

Tamales Verdes

2hod. 30min.

Birria

14hod.

Pozole Blanco

1hod.

Esquites de feria

25min.

Quesadillas de chicharrón prensado

30min.

Carnitas

50min.

Pambazos CDMX

2hod. 30min.

Pozole Rojo

1hod. 30min.