Zařízení & příslušenství
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Příprava 20min.
Celkový 1hod.
6 Portionen
Suroviny
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Apfel (volitelně) geviertelt1
-
20 g RapsölButterschmalz20 g
-
Sauerkraut abgetropft600 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Wacholderbeeren5
-
Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)750 g
-
Wasser1000 g
-
Salz1 ½ TL
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)1000 g
-
Milch180 g
-
Butter50 g
-
Muskat nach Geschmack¼ TL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
30 g
Kalorie
1781 kJ /
426 kcal
Tuk
17 g
Vláknina
6 g
Sacharidy
34 g
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