Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gebratener Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 250 g grüner Spargel, geputzt, in schrägen Stücken (3 cm)
- 30 g Pinienkerne
- 10 g Zucker
Suppe und Fertigstellung
- 80 g Schalotten
- 350 g Porree, nur das Weiße, in Stücken
- 150 g Butter, in Stücken
- 350 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 800 g Gemüsefond
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Sahne
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2896 kJ / 692 kcal
- Protein
- 11 g
- Sacharidy
- 26 g
- Tuk
- 60 g
- Vláknina
- 5.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Tarte Tatin
1h 15min
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2h 20min
Sherry-Zimt-Pflaumen
1h 20min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Crème-brûlée-Äpfel
45min
Cremesüppchen mit Kaffeeschaum
45min
Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
1h 15min