Tamarind Beef with Sticky Rice

Tamarind Beef with Sticky Rice

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Thai sticky rice
300 g
water for soaking
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
star anise
2
vegetable oil
60 g
garlic clove
2
beef strips (1 cm x 3-4 cm), patted dry with paper towels
500 g
shallots halved
100 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
fresh lemon grass sliced (1 cm)
2
coconut milk
400 g
tamarind paste
70 g
palm sugar
30 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
fresh baby sweetcorn cut in pieces (2 cm)
100 g
red peppers diced (1 cm)
100 g
celery sliced (1 cm)
50 g
cashew nuts
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 987 mg

Protein 40 g

Kalorie 4000.2 kJ / 956.1 kcal

Tuk 42.1 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 19.9 g

Sacharidy 97.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cosy Dinners 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chinese Pork with Vegetables

1hod. 20min.

Smoky Pork and Beans

3hod.

Sweet and Sour Pork Ribs

40min.

Green Curry Chicken

55min.

Steak and Kidney Pudding

5hod.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min.

Greek Chicken with Orzo and Feta

2hod.

Onion Pie

2hod.

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9hod.

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

1hod. 15min.

Chicken and Warm Potato Salad

55min.

Chorizo and Chicken Burgers

20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše