Tamarind Beef with Sticky Rice

Tamarind Beef with Sticky Rice

5.0 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Thai sticky rice
300 g
water for soaking
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
star anise
2
vegetable oil
60 g
garlic clove
2
beef strips (1 cm x 3-4 cm), patted dry with paper towels
500 g
shallots halved
100 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
fresh lemon grass sliced (1 cm)
2
coconut milk
400 g
tamarind paste
70 g
palm sugar
30 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
fresh baby sweetcorn cut in pieces (2 cm)
100 g
red peppers diced (1 cm)
100 g
celery sliced (1 cm)
50 g
cashew nuts
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 987 mg

Protein 40 g

Kalorie 4000.2 kJ / 956.1 kcal

Tuk 42.1 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 19.9 g

Sacharidy 97.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cosy Dinners 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

One-pot Moussaka

30min.

Speedy Bean and Chorizo Chilli

20min.

Beetroot salad

10min.

Chilli Beef with Lemon Feta

30min.

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

45min.

Chicken, Chorizo and Chickpea Stew

40min.

Orzo pasta with chicken and pesto

30min.

Mardi Gras Meatballs

1hod. 5min.

Moroccan Chicken and Couscous

45min.

Chicken and Mushroom Balti

50min.

Broccoli and Apple Salad

5min.

Sausage and Fennel Orzotto

50min.