Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

3.8 40 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 6hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Le coleslaw

200 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
200 g de chou blanc coupé en morceaux (3 cm)
100 g de mayonnaise
75 g de noix de pécan hachées grossièrement

75 g de fruits à coque, hachés grossièrement

L'effiloché de porc à la sauce barbecue

150 g de pommes vertes épépinées et coupées en quartiers
40 g d'huile végétale
30 g de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à café de sel
30 g de vinaigre de vin rouge
3 gousses d'ail coupées en deux
100 g de carotte coupée en morceaux (2 cm)
2 échalotes coupées en deux
750 g de bouillon de poule
100 g de concentré de tomate
80 g de sucre de canne complet non raffiné
70 g de moutarde de Dijon
20 g de paprika fumé, moulu
½ c. à café de poivre moulu
800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en 4 morceaux
6 pains à burger grillés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1284 mg

Protein 32 g

Kalorie 3478 kJ / 830 kcal

Tuk 53 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Au fil des mois - janvier vol. II 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pulled pork (porc effiloché)

Pulled pork (porc effiloché)

14hod.

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2hod.

Porc effiloché taïwainais

Porc effiloché taïwainais

1hod. 40min.

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1hod. 55min.

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

45min.

Chili con carne cuisson lente

Chili con carne cuisson lente

5hod. 5min.

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8hod. 45min.

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4hod. 10min.

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1hod. 45min.

Poulet teriyaki 🌶️

Poulet teriyaki 🌶️

2hod. 5min.

Effiloché de porc sucré-salé

Effiloché de porc sucré-salé

9hod. 10min.

Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché

6hod. 20min.