Kompatibilní verze
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 filets de poulet
- 4 pincées de sel et ½ c. à café
- 5 pincées de poivre moulu
- 25 g de truffe noire fraîche râpée
- 4 c. à café d'huile d'olive
- 600 g de céleri-rave coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 396.3 kcal / 1655.5 kJ
- Protein
- 31.5 g
- Tuk
- 23 g
- Sacharidy
- 13.8 g
- Vláknina
- 8 g
- Nasycený tuk
- 12.5 g
- Sodík
- 1096.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Takoyaki de poulpe
20min
Soupe au citron vert
45min
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
1hod.
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1hod. 35min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2hod. 45min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40min
Nuggets de poulet, sauce aux cornichons
1hod.
Planche de beurre au pesto d'épinards
15min
Saint-pierre en croûte d'herbes
1hod. 10min
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2hod.
Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille
10min