Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Chutney à la cerise

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Lieu à la crème de petits pois

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin