Kompatibilní verze
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 filets de poulet
- 4 pincées de sel et ½ c. à café
- 5 pincées de poivre moulu
- 25 g de truffe noire fraîche, râpée
- 4 c. à café d'huile d'olive
- 600 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1655.5 kJ / 396.3 kcal
- Protein
- 31.5 g
- Sacharidy
- 13.8 g
- Tuk
- 23 g
- Nasycený tuk
- 12.5 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 1096.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Soupe épicée vietnamienne
50min
Entremets pistache et rhubarbe
12 Std.
Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four
45min
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
1 godz. 40 min
Granité poivron et framboise
4h 20min
Roulés de poireau farcis au poulet
55 min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2 godz. 10 min
Mocktail Bora Bora
15 Min
Confiture de piments
35min
Escalope de veau, réduction à la fraise
30min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Riz noir à la mangue et au saumon
45min