Kompatibilní verze
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 filets de poulet
- 4 pincées de sel et ½ c. à café
- 5 pincées de poivre moulu
- 25 g de truffe noire fraîche, râpée
- 4 c. à café d'huile d'olive
- 600 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1655.5 kJ / 396.3 kcal
- Protein
- 31.5 g
- Sacharidy
- 13.8 g
- Tuk
- 23 g
- Nasycený tuk
- 12.5 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 1096.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Praliné
30 Min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1h 5min
Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel
20min
Roulé de saumon au houmous
40 λεπτ.
Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels
2h 10 min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1h 15min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2h 10 min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30 Min
Cheesecake aux radis
3h 35 min
Bisque de gambas et fenouil
1h 30min
Ravioli ricotta et épinards
1h 10min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min