Pain d'épeautre et de blé

Pain d'épeautre et de blé

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Příprava 20min.

Celkový 12hod.

16 tranches

Suroviny

450 g de farine à pain et un peu de farine supplémentaire
300 g de farine blanche d'épeautre
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
500 g de babeurre
30 g d'eau et un peu d’eau supplémentaire pour badigeonner la pâte
1 ½ - 2 c. à café de sel selon les goûts
un peu de farine à pain pour fariner

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 tranche

Protein 7 g

Kalorie 793 kJ / 189 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 37 g

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