Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

4.5 634 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La marinade

1 gousse d'ail
30 g de gingembre
60 g de sauce de soja
30 g de miel
600 g d'aiguillettes de canard réservées dans un récipient

La purée

500 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de lait
40 g de beurre demi-sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pois chiches en conserve

La sauce et la cuisson des aiguillettes

80 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
20 g de vinaigre de riz
30 g de miel
30 g d'huile d'olive

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1079.7 mg

Protein 25.2 g

Kalorie 1698.3 kJ / 404.3 kcal

Tuk 15.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 5.3 g

Sacharidy 39.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Au fil des mois - novembre 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Ratatouille au chorizo

35min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30min

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

40min

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

55min

Tarte poireau-chèvre façon tatin

1h

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h

Gratin de courge et chorizo

1h 15min

Clafoutis de tomates cerise, courgettes et thym

50min

Petit salé aux lentilles

55min

Cake aux petits pois, lardons et comté

1h 15min