Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

4.6 (572 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 6 portions

Suroviny

1 gousse d'ail
30 g de gingembre
60 g de sauce de soja
30 g de miel
600 g d'aiguillettes de canard, réservées dans un récipient

500 g d'eau
600 g de patates douces, coupées en morceaux
150 g de lait
40 g de beurre demi-sel
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de pois chiches en conserve

80 g d'échalotes, coupées en deux
20 g de beurre
20 g de vinaigre de riz
30 g de miel
30 g d'huile d'olive

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 1698.3 kJ / 404.3 kcal
Protein: 25.2 g
Sacharidy: 39.3 g
Tuk: 15.8 g
Nasycený tuk: 5.3 g
Vláknina: 5.5 g
Sodík: 1079.7 mg

Ve sbírkách

Au fil des mois - novembre 8 recept, Francie

Alternativní recepty

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1 Std.

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1 Std.

Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Porc au caramel

Porc au caramel

45 Min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1 Std. 20 Min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1 Std. 20 Min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1 Std.

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35 Min

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1h 5 min.

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

30 Min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55 Min

Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

40 Min