Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

4.1 1.5K rating

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Öl und mehr zum Braten
10 g
Auberginen groß (ca. 500 g), in Stücken (3-4 cm)
2
Kreuzkümmelsamen
1 TL
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Koriander, gemahlen
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Chili, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Kokosmilch, fettreduziert
400 g
Erdnusscreme (siehe Tipp)
50 g
Tamarinden-Paste
1 EL
Meersalz
1 TL
Koriander abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
2 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 5 g

Kalorie 1128 kJ / 272 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 5.4 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Lieblingscurrys! 11 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis

40min.

Dhal

40min.

Kokosnuss Dhal

25min.

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20min.

Paneer Makhani

1hod.

Gemüse-Kichererbsen-Tajine

50min.

Kürbis-Korma

1hod.

Auberginen-Linsen-Curry

30min.

Palak Paneer

45min.

Karibisches Curry

45min.

Dal Tadka

30min.

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50min.