Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

4.1 1.5K rating

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Öl und mehr zum Braten
10 g
Auberginen groß (ca. 500 g), in Stücken (3-4 cm)
2
Kreuzkümmelsamen
1 TL
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Koriander, gemahlen
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Chili, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Kokosmilch, fettreduziert
400 g
Erdnusscreme (siehe Tipp)
50 g
Tamarinden-Paste
1 EL
Meersalz
1 TL
Koriander abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
2 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 5 g

Kalorie 1128 kJ / 272 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 5.4 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Lieblingscurrys! 11 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Dal Tadka

30min.

Karibisches Curry

45min.

Masala Kaddu (Kürbis Curry)

40min.

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30min.

Dhal

40min.

Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh

25min.

Kokosnuss Dhal

25min.

Auberginen-Linsen-Curry

30min.

Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

40min.

Kürbis-Korma

1hod.

Palak Paneer

45min.

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50min.