![Rizoto s parmazánem Rizoto s parmazánem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7e71a7e-12a2-4938-91b2-5ca30477db17/Derivates/411cdf67-1752-49ed-94e9-6e231ce77201.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 gramů sýru, parmazánu, na kousky (3 cm)
- 1 šalotka (cca 30 gramů)
- 40 gramů másla
- 10 gramů extra panenského olivového oleje
- 320 gramů rizoto rýže (např. Carnaroli, Arborio), 14 - 15 minut doba varu
- 60 gramů bílého vína, suchého
- 820 gramů vody
-
1
kostka bujónu (pro 0,5 l vody), nebo zeleninového bujónu
nebo 1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, masové nebo zeleninové - ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- Nutriční hodnoty
- na 1 porce
- Kalorie
- 1812 kJ / 433 kcal
- Protein
- 9 g
- Sacharidy
- 63 g
- Tuk
- 15 g
- Vláknina
- 1.8 g
Alternativní recepty
Farfalle ai quattro formaggi
25min
Holandská omáčka
15min
Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo
1 Std. 10 Min
Rizoto s hruškami a gorgonzolou
40 Min
Hráškové rizoto s pancettou
30min
Rizoto s uzeným sýrem
35 Min
Cuketové rizoto s krevetami
1h 15min
Rizoto s cuketou a sýrem feta
30min
Rizoto s dýní a taleggiem
45 Min
Lososové rizoto s fenyklem
25min
Milánské rizoto
30min
Houbové rizoto
40 Min