Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g d'échalotes
- 30 g de beurre
- 200 g de vin blanc sec
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
- 200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 150 g de poireau coupé en julienne
- 150 g de carottes coupées en julienne
- 20 g de farine de blé
- 150 g de crevettes cuites, décortiquées
- 6 vol-au-vent, prêts à garnir
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 337.7 kcal / 1410.7 kJ
- Protein
- 11.8 g
- Tuk
- 20.3 g
- Sacharidy
- 22.7 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Nasycený tuk
- 12 g
- Sodík
- 629.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Riz à la morue et aux moules
50min
Lotte sauce vallée d’Auge
1hod. 40min
Tartelette aux coques
1hod. 30min
Mouclade charentaise
40min
Bourride
1hod.
Gratin de moules au curry
50min
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50min
Cassolette de poissons
1hod.
Aumônières aux fruits de mer
1hod. 30min
Sauce américaine
55min
Sauce armoricaine
1hod.
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min